В 100 граммах сырой скумбрии содержится в среднем 2,5–2,6 грамма полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), причём речь идёт преимущественно о ценных Омега-3 жирных кислотах (ЭПК и ДГК). Это один из самых высоких показателей среди массовых сортов рыбы.
Для сравнения, это больше, чем в такой популярной рыбе, как лосось или семга, где содержание Омега-3 обычно составляет около 1,8–2,2 г на 100 г продукта .
Общее содержание жиров в 100 г скумбрии — примерно 13,9 г. Таким образом, ПНЖК составляют значительную часть её жирового профиля. Помимо Омега-3, в составе присутствуют и другие жирные кислоты:
- Мононенасыщенные жиры: ~6 г
- Насыщенные жиры: ~3,3 г
Стоит отметить, что конкретное количество может незначительно варьироваться в зависимости от вида скумбрии, сезона вылова и условий обитания .
Вывод
Употребление всего одной порции скумбрии весом 100–150 грамм способно полностью покрыть суточную потребность взрослого человека в Омега-3 жирных кислотах, которая составляет 250–500 мг ЭПК+ДГК.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Как набрать норму в рационе пнжк 
Омега 3 жирные кислоты в каких продуктах их больше всего 
Сколько калорий содержится в разных кашах? 
Сколько весят птицы 
Сколько муки, сахара и других продуктов в граненом стакане. 
Как совместить омегу 3 и подсолнечное масло, где много омеги 6 
Сколько грамм в столовой и чайной ложке 
Сколько весят животные 
Содержание витамина C в продуктах питания 
Пища богатая клетчаткой — список продуктов 
Сколько книг в мире? 
Сколько длится сегодняшний день? 
Сколько белка может усвоить человеческий организм за один прием пищи 
Сколько пятниц в 2025 году 
В каких продуктах содержится витамин В2 
Сколько суббот в 2025 году